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学院新闻

我院商贸服务系烹饪专业学生参加全区职业技能大赛获奖
时间:2017/5/12 9:10:09  阅读:439
    2017年4月24日至26日,广西职业院校技能大赛中职组烹饪赛项(包括中餐热菜、冷拼与雕刻、西餐烹饪、中西式面点)在桂林市旅游职业中等专业学校隆重举行。来自全区的23所中职院校共243名选手参加了本次大赛,我院商贸服务系选派凌金鹏等九名学生参加了本次大赛。
    本次大赛每个项目都要进行两到三个单项的比赛。从比赛前严谨的说明会、严格的检录,比赛过程全程电子眼监控,优秀的比赛作品展示,到比赛后的精辟的总结大会都体现出这是一届高规格的烹饪大赛。经过两天广西区中职院校烹饪“武林大会”激烈的角逐,最终我院由曾基老师指导的凌金鹏同学、黄勤老师指导的古世民同学、程立宏老师指导的甘圣龙同学,王其清老师指导的罗玲同学分别获得本次相对应项目大赛的三等奖。




    通过本次大赛,我们开阔了视野,看到了很多高质量的烹饪作品,也和其他院校的一些老师交流烹饪教学的理念、方法和创新方向,我们看到了差距,但在高手如林的比赛中我院依然取得良好的成绩,也增强了我们的自信。这以赛促教必然能进一步提升我院烹饪专业教育教学水平,为培养技术过硬的烹饪专业技能人才奠定了基础。我院师生们在今后的工作学习中将精益求精,争取更上一层楼。(供稿:吕宇锋)
 

国家级高技能人才培养基地、国家职业技能鉴定所