2025年9月28日，玉林市中药药膳产业发展暨中药药膳制作技能培训班在广西玉林技师学院举行。本次培训由玉林市卫生健康委员会主办，广西玉林技师学院承办，旨在培养中药药膳专业人才，推动中医药文化传承创新。

 

理论教学现场

本次培训采用理论与实践相结合的教学模式，以"药食同源，康养万家"为核心主题展开系统教学。课程内容注重实用性和可操作性，精心设计了多道特色药膳的制作与品鉴环节。具体课程包括：柚子皮蒸鸡腿，巧妙利用柚子皮的药用功效；传统配方的药膳牛筋；融合现代饮品工艺的创新药膳奶茶；以及选用上等牛尾与多种中药材慢火熬制的滋补牛尾汤。每道药膳都经过专业研发，既保留了传统药膳的养生功效，又兼顾了现代人的口味需求。    

 

学员作品

培训班通过药膳厨房实战教学，让学员系统掌握中药药膳制作技艺。此次培训将为促进玉林市中药药膳产业高质量发展提供人才支撑，助力传统中医药文化与现代饮食文化深度融合发展。

来源：办公室
图文编辑：庞德婧
初审：梁庆波
审核：陈静
审定：辛相宁