金秋送爽，丹桂飘香，在这丰收的季节，玉林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛于9月27日至28日在广西玉林技师学院成功举办，全市共有24个参赛队，120位选手参与赛事的角逐。大赛以“传承中医国粹  弘扬药膳文化”为主题，赛项分理论考试和实践操作。

玉林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛在广西玉林技师学院举行

本届赛事由广西壮族自治区中医药管理局指导，玉林市卫生健康委员会、玉林市人力资源和社会保障局、玉林市总工会、玉林市市场监督管理局、玉林市机关事务管理局、玉林市文化广电体育和旅游局、玉林市商务局主办，玉林市中西医结合骨科医院、玉林市中医医院、广西玉林技师学院承办，玉林市中药材行业商会、广西国际商会中药材香辛料行业贸易商会、玉林市烹饪协会协办。

开幕式现场

9月28日早上，市委常委、副市长张海鹏，市政府副秘书长吕湖川，市卫健委主任、市中医药管理局局长吴帅、广西玉林技师学院党委书记卢森专、广西玉林技师学院院长张帆、市中西医结合骨科医院院长唐继仁、广西宝康源药业有限公司董事长杨国美等嘉宾出席了开幕式，市直医疗机构、广西国际商会中药材香辛料行业贸易商会，市中药材行业商会，市烹饪协会负责人，以及各县（市、区）卫生健康局等负责同志，全体裁判员、领队、参赛选手以及工作人员参加大会开幕式。大会开幕式由玉林市人民政府副秘书长吕湖川同志主持。

玉林市市委常委、副市长张海鹏致辞

玉林市政府副秘书长吕湖川主持开幕式

玉林市卫健委主任、市中医药管理局局长吴帅致辞

广西玉林技师学院党委副书记、院长张帆致欢迎辞

“广西第一批药食同源推广中心”揭牌仪式

玉林市市委常委、副市长张海鹏在致辞中表示，市委市政府高度重视玉林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛，希望各参赛单位、选手各施所长，赛出风格、赛出水平，争取获得优异成绩，共同把本次大赛办好、办实、办响亮！进一步推动我市中医药壮瑶医药种植和精深加工、健康旅游、医养结合等产业领域融合发展！

玉林市卫健委主任、市中医药管理局局长吴帅在致辞中表示，无药不过玉林，寻香必至玉州。此次玉林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛的举办，不仅是一场竞技交流的盛会，更是深化友谊、共谋发展的契机。期待能借此机会，以药膳为桥梁，加强与各单位各企业的合作，共同培养更多精通中医药膳食疗理论与技术的专业人才，挖掘“药”的潜力，推动中医药与现代科技跨界融合，为药膳食疗产业的繁荣发展注入新动力。

开幕式上，张帆同志代表广西玉林技师学院对出席今天开幕式的各位领导、选手、嘉宾、媒体朋友、社会各界人士表示了热烈的欢迎！

市委常委、副市长张海鹏，市政府副秘书长吕湖川，市卫健委主任、市中医药管理局局长吴帅，广西玉林技师学院党委书记卢森专，市中西医结合骨科医院院长唐继仁，广西宝康源药业有限公司董事长杨国美共同为“广西第一批药食同源推广中心”揭牌。

参加理论考试

参加实操技能比赛

部分选手作品

比赛由理论考试和实操技能两部分构成，旨在全面考核参赛选手的专业知识和实操能力。9月27日下午先行组织理论考试。理论考场上，选手们认真作答，展现出了扎实的中医药理论基础。在实践操作环节中，选手们结合所学知识和专业技能，围绕中医养生、常见病症进行了菜品设计，食材选用上更是以新鲜食材和区域特色道地药材为原料，在菜品摆盘、命名上又极具心思，体验出优美的中华文化、国学特色和美学水平，如金风玉露、蜜莲雪花、玉润沙香汤、锦绣乾坤锁凤凰、一片冰心、龙腾千层糕等。选手们巧妙地将天然食材与中药材有机融合，通过炖，焖、煨、蒸、煮、熬等烹饪手法，使药膳既色香味俱全，又充分体现了中医药文化中“药食同源”的真谛，征服了评委、嘉宾们的味蕾。

团体一等奖

团体二等奖

团体三等奖

个人一等奖

个人二等奖

个人三等奖

优秀组织奖

经过激烈的比拼，大赛最终分别评选出了团体和个人的一二三等奖，以及优秀组织奖。市政府副秘书长吕湖川、市总工会副主席吴桂玲、市文化广电体育和旅游局副局长赵堂华、市机关事务管理局副局长姚怀强、市商务局副局长邹善普、市卫健委副主任杨媚、市人力资源和社会保障局副局长韦彦敏、广西玉林技师学院党委书记卢森专，广西玉林技师学院党委副书记、院长张帆，市市场监管局四级调研员刘富球等领导嘉宾为获奖选手颁奖。

本届中药（壮瑶药）药膳大赛是在祖国成立75周年之际举办的一次精彩赛事，与我市同期正在如火如荼进行中的“玉博会”交相辉映，共同为玉林人民奉献了一场丰富多彩的文旅、药膳美食盛宴，充分展现了中医药传统文化的独特韵味与非凡价值，是一场传播中医药壮瑶药养生保健文化与美食文化的成功赛事，是我市大力推动玉林市文化塑城、玉林大健康产业发展的生动实践。赛事的成功举办进一步打响了“玉字号”药膳康养美食品牌，助力玉林擦亮“中国长寿市”名片，在全社会范围内酝酿起了一股药膳文化的热潮，为推动中国式现代化玉林篇章、健康玉林建设增添了强劲动力。

市委常委、副市长张海鹏，市政府副秘书长吕湖川，市卫健委主任、市中医药管理局局长吴帅参观展品

 

大赛活动照片集锦

图文编辑：陆广杰、关心、梁秀坤

初审：陈静

审核：梁庆波

审定：卢森专