2020年11月17日，我院商贸服务系牵头，邀请玉林名厨委进入校园，举行了“烹饪大师进校园，工匠精神永传承”的实践教育活动。

我院商贸服务系副主任黄文荣主持了此次实践教育活动。玉林名厨委员会主席、中国烹饪大师曾基带领委员会成员劳勇士、杨世强、李一宁、杨同安、蒋松俊、曾世强、周东、梁进坤、吴强、卓礼晓等烹饪名师，分别给同学们上了别开生面的特色菜品演示课。

杨世强大师现场演示“煲仔红烧肉”，讲授做菜技巧，为厨心得，鼓励同学们好好学习烹饪技术，未来可期。 

劳勇士大师演示“大鱼三味”，以精妙绝伦的技艺赢得了同学们的阵阵掌声。

蒋松峻大师展示了酒店经典菜系“酸汤无骨鱼”，与同学们分享在酒店的工作经历，告诉同学们要脚踏实地学习技术，才能打下坚实的基础。
 

我院师生与烹饪名师合影

此次实践教育活动，开拓了烹饪专业师生们的眼界。学生们通过观看大师操作，聆听大师们的经验，为自身的厨师之路打下坚实的基础；新老教师通过与大师们的接触，学习到了酒店的先进理念，提高了业务能力，壮大了我院烹饪专业的师资能力。

为此次实践教育活动的圆满成功点赞！（供稿：陈一杰）